Pinchos y raciones

Aquí encontrarás una serie de manjares que sin duda diferencian al Bar de Mansilla; todos cuidadosamente estudiados y desarrollados por nuestro Departamento de I+D.

QUICHE IMG_7827-r640Quiche de Ración

Una Quiche Individual de Nata, Queso, Puerro y Beicon en Masa Quebrada al Horno. Ideal para compartir. 3,20€

Albóndigas Suecas

Nos gustaban las que servían en cierta tienda de muebles pero creíamos que lo podíamos hacer mejor, y así es. Nuestras albóndigas suecas hechas con carne de vacuno y porcino a partes iguales, patata hervida y especias, son ligeras y aromáticas, sabrosas, por sí solas o con mostaza o, si ta atreves, con la salsa picante de la casa. Dos unidades por 1,20, perfecto para acompañar una cañita.

Mansillitas

Nos gustan tanto las patatas con chorizo que queríamos encontrar una forma fácil de poder comerlas para acompañar una cerveza o un vino. Algo que se pudiera coger con los dedos. Nos costó, pero lo conseguimos. El resultado son las Mansillitas, unas pequeñas croquetitas esféricas, crujientes por fuera rellenas de patatas con chorizo en un sabroso puré. Dos unidades por 1,50€, ideal con un buen vino tinto.

Garbancitos de Vigilia

De toda la vida, los garbanzos con espinacas han sido un elemento indispensable de nuestra cocina, así que nos planteamos: Si podemos hacer croquetas de patatas con chorizo, ¿por qué no algo parecido con garbanzos? Y surgieron los Garbancitos de Vigilia. No son croquetas. Están elaborados con garbanzos y espinacas prensados y fritos sin ningún tipo de rebozo. Para acompañarlos, tenemos una salsa de yogur casero y ajo que les va a las mil maravillas. Como el resto de nuestros fritos, los ofrecemos por parejas: Dos unidades por 1,50

Embuchados

Embuchado de la mejor fábrica de embuchados de La Rioja, en Rodajas Crujientes a la plancha con Pimiento del Piquillo. Pincho 1€

Patatas Bravas

Cazuela de Dados de Patatas Fritas con Mahonesa y Salsa Picante: 1/2 ración 2,20€ y una ración 4,20.

Fuera de menú

Siempre estamos experimentando, así que puede que tengamos un bollito relleno con un riñón de cordero, un minichorizo o una minibutifarra, rollitos de primavera en miniatura, agujas de ternera, palitos de carne picada al curry, hojaldres de carne de ciervo, o cualquier otra cosa que se nos haya ocurrido.